Glosario Técnico Multimedia

Definición

Aparato o máquina de servicio que se utiliza para mantener las fuentes calientes hasta el momento de servir los alimentos. Normalmente es eléctrico. Ver también la definición de calientaplatos y carro calientaplatos.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Medios de producción.
• +Servicio de sala y barra.

Términos vinculados:

• calientaplatos
• carro calientaplatos
• fuente
• servicio